¿Cómo celebra y decora Noruega la Navidad?
La Navidad es una época mágica en Noruega, llena de tradiciones y festividades que hacen que esta temporada sea verdaderamente especial. Desde las luces brillantes hasta los deliciosos platos navideños, los noruegos saben cómo celebrar esta festividad de manera única.
A continuación, exploraremos cómo Noruega celebra y decora la Navidad.
Decoraciones navideñas en Noruega
En Noruega, las decoraciones navideñas son una parte fundamental de la celebración. Las casas, las calles y los comercios se adornan con luces, velas y guirnaldas para crear un ambiente cálido y acogedor. Los noruegos también son conocidos por su amor por los árboles de Navidad, que suelen ser abetos reales decorados con luces, adornos y, a menudo, una estrella en la parte superior.
Adornos tradicionales
Los noruegos tienen una larga tradición de hacer sus propios adornos navideños. Los adornos de papel hechos a mano, conocidos como «julekurver», son especialmente populares. Estos adornos se hacen doblando y tejiendo tiras de papel en formas geométricas, como estrellas y corazones.
Los noruegos también utilizan elementos naturales, como piñas y ramas de abeto, para crear hermosos centros de mesa y coronas navideñas.
Calendario de Adviento
Otra tradición popular en Noruega es el calendario de Adviento. Este calendario cuenta los días que faltan para Navidad y cada día se abre una puerta o se retira un objeto para revelar una sorpresa. Los calendarios de Adviento pueden ser comprados en tiendas o hechos a mano, y a menudo contienen chocolates u otros pequeños regalos para disfrutar cada día hasta la llegada de la Navidad.
Platos navideños en Noruega
La comida juega un papel importante en las celebraciones navideñas en Noruega. Aquí hay algunos platos tradicionales que se disfrutan durante esta temporada:
Bacalao
El bacalao es un pescado muy popular en la cocina noruega y es un plato común en la mesa navideña. Se prepara de diferentes formas, como al horno o en estofado, y se sirve con papas hervidas, zanahorias y salsa blanca. El bacalao es apreciado por su sabor suave y jugoso, y es una delicia que los noruegos esperan con ansias durante la Navidad.
Pinnekjøtt
Otro plato tradicional de Navidad en Noruega es el pinnekjøtt, que consiste en costillas de cordero secas y curadas. Las costillas se cocinan al vapor sobre una cama de ramas de abeto, lo que le da un sabor distintivo. El pinnekjøtt se sirve con puré de guisantes, papas hervidas y salsa de cerveza, y es una opción popular para la cena de Nochebuena.
Ribbe
El ribbe es un plato de cerdo asado que es otro favorito navideño en Noruega. Se prepara con piel crujiente y carne jugosa, y se sirve con chucrut, papas hervidas y salsa de ciruela. El ribbe es un plato abundante y delicioso que se disfruta en todo el país durante las festividades navideñas.
Otras tradiciones navideñas en Noruega
La Nochebuena
En Noruega, la Nochebuena es la noche más importante de la temporada navideña. Las familias se reúnen para una cena festiva, intercambian regalos y asisten a la misa de medianoche. Durante la cena, es común que se sirvan platos tradicionales como el bacalao, el pinnekjøtt o el ribbe, seguidos de postres como el arroz con leche o el krumkake, una galleta crujiente en forma de cono.
El Nisse
El Nisse es una figura de la mitología noruega que se cree que vive en los graneros y protege las granjas y a los animales. Durante la Navidad, se cree que el Nisse trae regalos a los niños y está representado como un pequeño duende vestido con ropa roja y un gorro puntiagudo. Muchas familias noruegas colocan una figura del Nisse en su hogar durante la temporada navideña como símbolo de buena suerte y protección.
¿Qué comida típica se prepara durante la Navidad en Noruega?
En Noruega, una de las comidas típicas durante la Navidad es el «ribbe», que es un plato de costillas de cerdo asadas. También se suele preparar «lutefisk», que consiste en bacalao seco que ha sido tratado con lejía y luego cocido. Otro plato tradicional es el «pinnekjøtt», que son costillas de cordero secas y saladas que se cocinan al vapor.
Además, se suelen servir diferentes tipos de pescados ahumados, como el salmón y el arenque. Como postre, se disfruta de «risgrøt», que es un arroz con leche con canela.
¿Cuáles son las tradiciones navideñas en Noruega?
En Noruega, las tradiciones navideñas son muy importantes y están llenas de significado. Algunas de las tradiciones más populares incluyen:
1. Julebukk: Es una tradición similar al «trick-or-treating» de Halloween, donde los niños se disfrazan y van de puerta en puerta cantando villancicos y recibiendo dulces a cambio.
2. Julenisse: Es el equivalente noruego de Santa Claus. Se cree que un Julenisse vive en el ático de cada casa y trae regalos a los niños en Nochebuena.
3. Julebord: Es una cena festiva que se celebra en el lugar de trabajo o en grupos de amigos antes de Navidad. Se sirven platos tradicionales noruegos y se cantan villancicos.
4. Decoraciones: Las casas noruegas se decoran con luces, velas y adornos navideños, especialmente el árbol de Navidad. También es común colocar una estrella en la cima del árbol.
5. Comida tradicional: Durante la temporada navideña, se preparan platos tradicionales como ribbe (costillas de cerdo), lutefisk (pescado seco en lye) y pinnekjøtt (costillas de cordero saladas).
6. Encendido de velas: El 13 de diciembre, se celebra el Día de Santa Lucía, donde se encienden velas para simbolizar la luz en la oscuridad.
7. Nochebuena: La noche del 24 de diciembre es la más importante en Noruega. Las familias se reúnen para una cena festiva y luego asisten a la Misa de Medianoche.
8. Julebukk: En algunas partes de Noruega, se realiza una procesión llamada Julebukk, donde las personas se disfrazan de criaturas míticas y recorren las calles cantando villancicos.
Estas son solo algunas de las tradiciones navideñas en Noruega. Cada región puede tener sus propias costumbres y rituales, pero todas ellas tienen en común la celebración de la Navidad en un ambiente cálido y acogedor.
