Cuando piensa en la Navidad, ¿qué es lo primero que le viene a la mente? El árbol, las luces y, por supuesto, la comida más importante del año. Si buscas una receta festiva fácil que no te lleve mucho tiempo ni esfuerzo y que puedas servir como entrante antes del plato principal, ¡nuestras deliciosas Sopas de Navidad son justo lo que necesitas!
Tabla de contenidos
La sopa de ajo
La sopa navideña más popular es la sopa de ajo. Esta sopa se elabora con varios tipos de verduras y hierbas. Suele servirse con pan o pan francés. La sopa de ajo es un tipo de sopa originaria de Francia. Se elabora con ajo y aceite, lo que le da un rico sabor y aroma. La sopa de ajo puede servirse caliente o fría, según sus preferencias y el tiempo que haga.
La razón por la que es tan popular es porque es fácil de hacer y tiene muchos beneficios para nuestro organismo. Contiene muchas vitaminas buenas para la salud, como la A y la C. El ajo nos ayuda a combatir los resfriados. La cebolla también tiene muchos beneficios para la salud, como la lucha contra el cáncer. Los guisantes pueden ayudarnos a reducir el colesterol en la sangre, con lo que disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas o derrames cerebrales.
La sopa de cebolla
Es otro plato navideño muy popular desde hace siglos. La sopa de cebolla se prepara cociendo cebollas en mantequilla y añadiendo después caldo para convertirla en una deliciosa comida. La sopa de cebolla puede servirse caliente o fría, dependiendo de tus preferencias y del tiempo que haga.
La sopa de guisantes
Otro plato tradicional navideño que lleva siglos preparándose. La sopa de guisantes se prepara cociendo guisantes en agua hasta que estén lo suficientemente blandos como para comerlos con otros ingredientes como jamón o bacon (dependiendo del tipo de guisantes que utilices). La sopa de guisantes puede servirse caliente o fría, dependiendo de tus preferencias y del tiempo que haga.
Como preparar La sopa de ajo
Ingredientes
- 1,5 kg de pollo
- 1 cebolla blanca
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 3 dientes de ajo (opcional)
- 1 hoja de laurel (opcional)
Preparación
El primer paso para hacer esta deliciosa sopa es preparar las verduras. Córtalas en trozos del tamaño de un bocado y ponlas en una olla grande con un par de tazas de agua, o caldo si lo tienes a mano. Algunas buenas opciones de verduras son las cebollas, las zanahorias, el apio y las patatas. La cantidad depende de la cantidad de sopa que quieras hacer; nosotros utilizamos unas 2 tazas de zanahorias y patatas. Una vez que estén todas troceadas, pon la olla a hervir a fuego medio y cocina hasta que las verduras estén tiernas (unos 15 minutos).
A continuación, ¡a triturar! Una vez que las verduras estén bien cocidas, añade unos dientes de ajo machacados y hojas de laurel de nuestro jardín (también puedes utilizar ajo en polvo o tomillo seco). Ahora es el momento de triturar. Nosotros utilizamos una batidora de inmersión, pero cualquier tipo de batidora funciona bien, siempre y cuando se mezcle hasta que todo esté suave como debe ser la sopa.
Una vez mezclado, añade un poco de caldo de pollo (o caldo de verduras si lo prefieres vegetariano) junto con sal y pimienta para sazonar; a nosotros nos gusta picante, así que también añadimos copos de chile seco.
Ponlo todo a hervir a fuego lento y luego tápalo y reduce el fuego hasta que esté listo para servir mientras los sabores se funden con el tiempo; adorna con ramitas de perejil antes de servir.
¿Qué mejor manera de celebrarlo que con deliciosas sopas de Navidad? Hemos recopilado nuestras sopas navideñas favoritas de toda la red, para que puedas disfrutarlas en casa o en tu restaurante favorito.
Espero que te animes a preparar esta sopa para ti y tus seres queridos. ¡Es perfecta para las próximas fiestas!
