Mesa navideña: ideas para una decoración inolvidable (y sencilla)

Para decorar la mesa de Navidad sin complicarte, elige un estilo, limítate a dos o tres colores y monta todo sobre una base lisa: un mantel o un camino de mesa. Después se añaden capas: centro bajo, velas, servilletas y un detalle por invitado. Abajo tienes cinco estilos completos con lo que necesitas para cada uno y, a continuación, los básicos que sirven para cualquiera de ellos.

5 estilos de mesa navideña completos

1. Natural o rústica, con piñas y ramas

Es la más fácil de conseguir, porque buena parte del material sale de un paseo por el parque o de la poda del jardín. Queda especialmente bien sobre una mesa de madera sin mantel o con un lino crudo.

Qué necesitas:

• Un camino de mesa de yute o de lino natural
• Ramas de pino, abeto, eucalipto u olivo, frescas o artificiales
• Piñas de varios tamaños
• Velas blancas o color crema dentro de tarros de cristal
• Servilletas de algodón en beige, verde oliva o tostado, atadas con cordel
• Un detalle por plato: una ramita de romero, una piña pequeña o una rodaja de naranja seca

Coloca las ramas a lo largo del centro, como una guirnalda tumbada, y reparte las piñas y las velas entre ellas. Si las ramas son frescas, ponlas el mismo día o la víspera para que no se sequen ni dejen resina en el mantel.

2. Clásica en rojo y dorado

La mesa de siempre, la que mucha gente recuerda de casa de sus abuelos. El secreto para que no resulte recargada es poner el rojo en los tejidos y el dorado solo en los detalles.

Qué necesitas:

• Mantel blanco o crudo (un mantel rojo entero satura enseguida)
• Camino de mesa o servilletas de tela en rojo
• Bajoplatos dorados, opcionales pero cambian mucho el conjunto
• Bolas pequeñas rojas y doradas para el centro
• Velas rojas o marfil en candelabros dorados
• Ramas verdes para dar contraste

3. Nórdica en blanco

Blancos, grises claros, madera clara y un toque de verde. Aquí la clave no es el color sino la textura: mezcla lino, madera, cerámica mate y vidrio para que la mesa no parezca fría.

Qué necesitas:

• Mantel o camino blanco o gris perla
• Vajilla blanca lisa
• Ramas de abeto o de eucalipto
• Velas blancas de distintas alturas
• Pequeños adornos de madera clara o fieltro: estrellas, arbolitos, renos
• Servilletas de lino gris o blanco roto

4. Elegante en verde y dorado

Es la opción más sofisticada y funciona tanto en una cena de Nochebuena como en una comida de Navidad con mucha gente.

Qué necesitas:

• Mantel blanco con camino de terciopelo verde oscuro, o mantel verde botella
• Vajilla blanca, lisa o con un fino borde dorado
• Copas de cristal fino
• Cubertería dorada si la tienes; si no, la plateada de siempre combina bien
• Centro de ramas de eucalipto con bolas doradas pequeñas
• Velas largas color marfil
• Servilletas de lino blanco con servilleteros dorados

5. Infantil o divertida

Para la mesa de los niños o para una comida familiar sin protocolo. Aquí manda lo práctico: nada que se rompa ni que queme.

Qué necesitas:

• Mantel de papel kraft y unas ceras para que dibujen mientras esperan
• Platos y vasos resistentes, por ejemplo de melamina
• Servilletas de colores dobladas en forma de cono, como un gorro de Papá Noel
• Velas LED en lugar de velas de llama
• Tarjetas con el nombre que sean adornos para colgar después en el árbol
• Una bolsita con una pequeña sorpresa en cada plato

Si la sobremesa se alarga, ten a mano algunos juegos navideños para jugar en familia: la mesa de papel kraft sirve también de tablero para dibujar.

Los cinco estilos de un vistazo

Los básicos de cualquier mesa de Navidad

Mantel o camino de mesa

El mantel debería caer unos 20 o 30 cm por cada lado; menos parece que se ha quedado pequeño y más molesta en las rodillas. Mejor liso, para que los adornos destaquen. Si te encanta un mantel estampado, que todo lo demás sea liso.

El camino de mesa es la alternativa cuando la mesa es bonita por sí misma. Como guía, que ocupe más o menos un tercio del ancho de la mesa. Debajo del mantel, un muletón (o protector de mesa) evita marcas de calor y que el tejido resbale.

Cómo poner la mesa: platos, cubiertos y copas

Calcula unos 60 cm de espacio por persona. Con esa medida nadie choca los codos con el de al lado.

• Plato: a unos 2 cm del borde de la mesa. Si usas bajoplato, va debajo del plato llano, y si hay sopa o crema, el plato hondo encima.
• Tenedores: a la izquierda del plato.
• Cuchillo: a la derecha, con el filo hacia el plato. La cuchara, si hace falta, a la derecha del cuchillo.
• Orden: los cubiertos se colocan según el orden de uso, de fuera hacia dentro.
• Cubiertos de postre: arriba del plato, en horizontal. La cucharilla con el mango hacia la derecha y el tenedor de postre con el mango hacia la izquierda.
• Plato del pan: arriba a la izquierda.
• Copas: arriba a la derecha, sobre la punta del cuchillo. De izquierda a derecha, agua (la más grande), vino tinto y vino blanco. La de cava o champán, detrás, o se saca con el postre.
• Servilleta: sobre el plato o a la izquierda de los tenedores.

No hace falta poner todo esto si el menú es sencillo. Pon solo los cubiertos que se van a usar: una mesa con seis cubiertos por persona y un único plato despista a cualquiera.

Un centro de mesa bajo para poder verse

El error más común en la mesa de Navidad es un centro precioso que impide ver a quien tienes enfrente. Como guía, que no pase de unos 30 cm de alto. Si quieres altura, usa algo estrecho, como candelabros finos, cuya llama quede por encima de la línea de los ojos.

En mesas largas funciona mejor un centro alargado (ramas, velas y piñas repartidas a lo largo) que un único arreglo en el medio. Y si vas a servir la comida en fuentes en el centro, deja hueco: piensa la decoración junto con el menú de la cena de Navidad para saber cuántas fuentes van a estar en la mesa a la vez.

Iluminación con velas, con cabeza

Las velas son lo que más transforma una mesa. Baja la luz del techo, enciende alguna lámpara auxiliar y deja que las velas hagan el resto. Mezcla alturas: velas largas, velas bajas y pequeñas velas de té en vasitos.

Dos detalles que se notan: usa velas sin perfume, porque el aroma compite con la comida, y enciéndelas unos minutos antes de que se sienten los invitados.

En cuanto a seguridad:

• Aleja la llama de ramas secas, servilletas de papel y adornos de plástico.
• Usa portavelas estables, que no vuelquen si alguien roza la mesa.
• Cuidado con las mangas anchas y el pelo largo al servir por encima.
• Nunca dejes velas encendidas sin nadie en la habitación, y apágalas al recoger.
• Si hay niños pequeños o mascotas, cámbialas por velas LED.

Servilletas dobladas

Las servilletas de tela suben el nivel de cualquier mesa. Plánchalas ligeramente húmedas para que queden lisas. Tres formas sencillas de presentarlas:

• Enrollada con cinta: dóblala en rectángulo, enróllala y átala con cinta o cordel. Mete una ramita de romero o de abeto en el lazo.
• En acordeón dentro de la copa: pliégala en zigzag a lo ancho y métela por un extremo en la copa de agua, dejando que se abra en abanico.
• Plana con detalle: dóblala en rectángulo, colócala sobre el plato y pon encima la tarjeta con el nombre o una bola pequeña.

Tarjetas con nombres

No son solo decoración. Te permiten mezclar grupos, sentar a los niños juntos, poner cerca de la cocina a quien te va a ayudar y separar a esos dos primos que siempre acaban discutiendo de política.

Algunas ideas que cuestan poco:

• Una piña con una tarjetita de cartulina sujeta entre las escamas
• Una bola de Navidad con el nombre escrito con rotulador de pintura blanco o dorado, que luego se llevan de recuerdo
• Una hoja grande de laurel o de magnolia con el nombre en rotulador dorado
• Una galleta de jengibre con el nombre escrito con glasa

Si te animas con la última, tienes la receta en galletas navideñas de jengibre decoradas con glasa real.

Decorar con poco presupuesto

Una mesa de Navidad bonita no necesita comprar casi nada. Algunas ideas:

• Elementos naturales: ramas de pino, piñas, mandarinas con hojas, granadas, nueces, ramas de canela y rodajas de naranja seca. Una flor de Pascua pequeña en el aparador completa el conjunto sin quitar sitio en la mesa.
• Naranjas secas caseras: córtalas en rodajas de unos 5 mm, sécalas con papel de cocina y hornéalas a 90-100 °C entre 2 y 4 horas, dándoles la vuelta cada hora, hasta que estén secas al tacto.
• Tarros de cristal de conservas como portavelas, con un poco de sal gruesa en el fondo para que parezca nieve.
• Bolas del árbol: las que sobran quedan muy bien en un cuenco o repartidas por el camino de mesa.
• Papel kraft como camino de mesa, atado en los extremos con cordel.
• Vajilla que no coincide: mézclala a propósito y unifica con servilletas iguales.
• Una sábana blanca bien planchada hace de mantel perfectamente.

Si te gusta hacer tus propios adornos, en la guía de adornos navideños y su significado tienes ideas fáciles hechas a mano que también sirven para la mesa.

Cuándo montar la mesa

No dejes todo para la última hora. La víspera puedes poner el mantel, los platos, los cubiertos y las copas, y comprobar que caben todos con la silla incluida. El mismo día, por la mañana o a media tarde, añade las ramas frescas, las velas y las servilletas. Así, cuando lleguen los invitados, solo te queda encender las velas. Si aún no sabes cuánta comida preparar para el número de invitados, la calculadora de la cena de Navidad te da las cantidades por persona.

Si buscas ideas más actuales para combinar con tu mesa este año, échale un ojo a las tendencias de decoración navideña, sobre todo a los colores y a la decoración comestible, que encajan muy bien en la mesa.