Recetas

Cómo planear el menú sin agobios

La parte más estresante de una cena de Navidad casi nunca es cocinar: es calcular cuánto comprar y en qué orden hacerlo todo para que llegue caliente a la mesa a la vez. Por eso, antes de entrar en recetas concretas, te recomendamos empezar por nuestra calculadora de la cena de Navidad, que ajusta las cantidades de pavo, carne, guarniciones, postre y bebida según el número de invitados.

Para el menú en sí, nuestra guía de cena de Navidad propone varios menús completos de entrante a postre, pensados para que puedas repartir tareas o dejar partes hechas con antelación. Si prefieres empezar por algo concreto, los aperitivos para Nochebuena y las sopas de Navidad son un buen punto de partida, y los postres navideños cierran la noche sin que tengas que estar en la cocina a última hora.

Si buscas algo más tradicional de Latinoamérica, tenemos recetas probadas de romeritos en mole y ponche navideño mexicano, y para la noche de Reyes, nuestro roscón de Reyes casero explica paso a paso cómo conseguir la masa esponjosa, con y sin relleno. Y si quieres dejar un detalle hecho a mano, las galletas navideñas de jengibre decoradas con glasa real son más fáciles de lo que parecen.